I Ristoranti

Sono decine i ristoranti disseminati nei centri costieri e nell'entroterra regionale dove è possibile consumare un buon pasto (spesso anche eccellente). Menù per tutti i gusti, antipasti, primi piatti, carne e pesce preparati secondo le antiche tradizioni culinarie della regione. Nella nostra "accuratissima" selezione troviamo (in ordine geografico, da nord a sud):

AGRITURISMO COLLORETO
C.da Virente
MORANO CALABRO (CS)
Tel: +39 347 32 36 914
Sito internet: www.colloreto.it
E-mail: info@colloreto.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€
Specialità: Maccheroni al ferretto con pecorino e ricotta stagionata, Bollito di vitello, Melanzane ammollicate
Tra querce, verdi prati e le acque scintillanti delle numerose sorgenti del Parco Nazionale del Pollino, sorge l’Agriturismo Colloreto ricavato da due antichi casolari ristrutturati e recuperati nel rispetto della loro storia nell’ambito della vita del monastero cui appartenevano. Il luogo ideale per un soggiorno rilassante e caloroso, proprio della tradizione contadina e dei suoi sapori genuini e particolari, riscoperti e riproposti dalla cucina dell’Agriturismo Colloreto. Cucina schietta, calabrese doc, cucina di casa insomma, ma di quelle buone per davvero. Dall’antipasto (calabrese, un rosario di olive, formaggi, salumi, verdure ecc) ai primi fatti a mano (gnocchetti al sugo e maccheroni a ferretto, serviti con pecorino e ricotta stagionata), ai secondi (bollito di vitello, melanzane ammollicate), tutto semplice e genuino.

LA LOCANDA DI ALIA
Via Ietticelli n.55
CASTROVILLARI (CS)
Tel: +39 0981 46 370
Sito internet: www.alia.it
E-mail: alia@alia.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Candele con 'nduja e pecorino crotonese, Gnocchetti di grano carosone con fiori di zucchine gamberetti e ricotta, Lacerto di vitello podolico cotto nel vino bianco con erbe aromatiche rucola e parmigiano, Tiramisù con salsa di anice.
Alia nasce nel 1952, Papà Antonio e Mamma Lucia aprono una piccola trattoria che nel giro di pochissimi anni si afferma tra gli autotrasportatori e una piccola clientela di affari. Nel 1964 trasformano la loro attività creando un ristorante che nel giro di pochissimi anni riesce ad avere una citazione sulla prima rubrica gastronomica che compare in Italia a cura de L’Espresso, scritta da Camilla Cederna, che letteralmente trasforma il loro tipo di clientela. Cominciano ad arrivare i primi gourmet e la loro attività si afferma in tutta Italia. Alla scomparsa del padre Antonio nel 1978 subentrano i figli Pinuccio e Gaetano. Nel 1980 si trasferiscono in campagna, ma immediatamente vicini alla città, in Via Jetticelle. I successi si susseguono e le guide gastronomiche, nate in quegli anni, ne parlano entusiaste. Gambero Rosso, Alice, Gusto, Eat parade si interessano costantemente alla cucina di Alia e nel 1996 la Locanda entra a far parte de “Le Soste”, associazione che riunisce i più importanti nomi della ristorazione Italiana nel mondo. La locanda è in grado di accogliere fino a 50 ospiti, dispone di due sale dedicate esclusivamente agli eventi dove è possibile festeggiare con buffet di piatti raffinati ed unici creati da Gaetano.

OSTERIA PORTA DEL VAGLIO
Vico I° Santa Maria Maddalena n.12
SARACENA (CS)
Tel: +39 0981 19 04 655  /  +39 340 87 12 279
Sito internet: www.osteriaportadelvaglio.it
E-mail: info@osteriaportadelvaglio.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità:
Ogni cena è un percorso, ogni portata un tassello di una storia che prende vita in un turbinio di sapori e di profumi che raccontano di natura inviolata, di rispetto degli ingredienti, di materie prime che esplodono nel palato. Dagli antipasti ai dessert, ogni dettaglio è curato per risvegliare i sensi e fare esplodere i sapori. La cucina di Osteria Porta del Vaglio è una cucina fatta di narrazione, di racconto delle eccellenze calabresi e di un filo unico con la tradizione e con gli elementi tipici della cucina locale, che viene dissezionata e trasformata nei piatti dello chef Gennaro Di Pace.

IL CARPACCIO
C.da Cocozzello n.197/A
ACRI (CS)
Tel: +39 0984 94 92 05  /  +39 328 84 29 263
Sito internet: www.ilcarpaccio.it
E-mail: miceli.gianluigi@gmail.com
Chiusura settim.: lunedì e domenica sera
Prezzo pasto completo: €€
Specialità:
Il ristorante “Il Carpaccio” di Acri allieta dal 1994 i propri ospiti con la propria cucina ispirata alla migliore tradizione enogastronomica calabrese. Fondato dal 1994 dai coniugi Ottavio Miceli e Assunta insieme ai figli Alessandro e Gianluigi, il locale è citato dalle più importanti guide di settore e accreditato tra i migliori ristoranti tipici della regione. L’esperienza ultraventennale di ristorazione e di ricerca di qualità e l’incantevole contesto paesaggistico ne fanno il luogo ideale per scoprire le delizie locali. Arredato in stile rustico, il ristorante è affacciato sugli splendidi panorami della gola del Mucone, un tempo ritrovo di pastori, lavandaie e centro di primo piano per lo scalo delle merci e l’attività ortofrutticola. In questa splendida cornice paesaggistica, popolata di colline verdeggianti, macchia mediterranea e antichi casolari, memori dell’antica cultura rurale, si assaggiano prodotti genuini e numerose preparazioni fatte in casa, a cominciare dalla pasta fatta a mano, accompagnati da una ricercatissima carta dei vini e dei distillati.

RISTORANTE DA LUCREZIA
Via XXV Aprile n.46
TREBISACCE (CS)
Tel: +39 0981 57 431 / +39 347 99 29 234
E-mail: gattogiuseppe114@gmail.com
Chiusura settim.: martedì
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Cavatelli alla genovese di tonno, Spaghetti allo scoglio, Paccheri al ragù di totani, Raschiatelli con gli spungilli, Spaghetti con brodo e polpa di canocchie, Seppia "sporca", Merluzzo cotto in sottovuoto a bassa temperatura, Pesce spada al sesamo, Razza con insalatina di portulaca e pomodorini, Millefoglie alla crema chantilly e marmellata di frutta.

IL BISTROT "DA PATRIZIA" TRATTORIA TIPICA
Via Favella della Corte - Loc. Cantinella
CORIGLIANO CALABRO (CS)
Tel: +39 0983 80 80 25
Chiusura settim.: domenica
Prezzo pasto completo: €€
Specialità: Gnocchi fatti in casa alla salsa di noci, Gnocchi al pesto di ortica, Spaghetti alle alici, Tagliatelle alla zucca e salsiccia, Capretto con patate al forno, Polpette fritte al sugo, Arancini con la rosamarina, Zuppa di broccoli ceci e fagioli rossi, Crostata agli agrumi e miele di fichi

AGRITURISMO AL VECCHIO BIROCCIO DA GIORGIO
C.da Frassa
CORIGLIANO CALABRO (CS)
Tel: +39 0983 85 42 33
Sito internet: www.alvecchiobiroccio.it
Chiusura settim.: aperto tutti i giorni a cena e domenica anche a pranzo (chiuso lunedì)
Prezzo pasto completo: €€
Specialità: Gnocchi fatti in casa al ragù, Coniglio al forno, Scaloppine all'arancia, Ricottine con miele e noci, Torta all'arancia
Le tre sale ristorante del Vecchio Biroccio si trovano al piano terra e al primo piano di una Masseria, situata in una campagna nel cuore della piana di Sibari, e possono ospitare complessivamente fino a 135 posti a sedere. L'ambiente è caratterizzato da arredi in arte povera, mobilio d'epoca e travi antiche a vista, mentre i toni predominanti sono quelli caldi del sasso di fiume, del cotto e dell'argilla.

SABBIA D'ORO
C.da Piano la Donna
BELVEDERE MARITTIMO (CS)
Tel: +39 0985 88 456
Sito internet: www.ristorantesabbiadoro.it
E-mail: info@ristorantesabbiadoro.it
Chiusura settim.: sempre aperto
Prezzo pasto completo:
Specialità: Gnocchetti Sabbia d'Oro, Tagliatelle Giallomare, Spada Arraganato
La cucina del Ristorante “Sabbia d’Oro”, situato sul lungomare di Belvedere Marittimo, nella media fascia tirrenica cosentina, offre ai propri clienti una ottima cucina a base di pesce freschissimo ed una vasta scelta, che va dagli ottimi antipasti ai primi, secondi e dolci.

AL GIRONE DEI GOLOSI
Via P. Rossi n.79
COSENZA
Tel: +39 0984 39 48 59
Sito internet: www.algironedeigolosi.it
E-mail: info@algironedeigolosi.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€
Specialità:

A CANTINA COSENTINA
C.so Plebiscito
COSENZA
Tel: +39 360 64 45 19
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€
Specialità:

RISTORANTE LA TAVERNETTA
C.da Campo San Lorenzo n.14
CAMIGLIATELLO SILANO (CS)
Tel: +39 0984 57 08 09 / +39 0984 57 06 42
Sito internet: www.sanlorenzosialberga.it
E-mail: latavernetta.sila@gmail.com
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Caciocavallo Silano Dop con composta di fichi dottati, Ravioloni di porcini al tartufo, Riso di Sibari ai porcini, Zuppa di fagioli con pomodori a pendolo cipolle rosse e croccante di suino nero, Stinchetto di maialino da latte su purè di patate alla menta e gocce di magliocco, Verze tostate con uvetta passa e pinoli.
La Tavernetta è il ristorante condotto da Denise e Pietro Lecce, un luogo ormai conosciuto in ambito internazionale per la qualità e lo stile delle sue proposte. Situato nel cuore del Parco Nazionale della Sila, a pochi chilometri di distanza dalle rive del Lago Cecita. Un locale accogliente che propone una cucina che reinterpreta la tradizione e la rinnova attraverso esperienze del gusto contemporaneo. Funghi silani, verdure, minestre, pasti, carni e dolci sono solo alcune delle eccellenze locali che si possono degustare. Il ristorante dispone di una fornitissima cantina.

AGRITURISMO SILVANA MANSIO
Loc. San Nicola Silano
SERRA PEDACE (CS)
Tel: +39 329 62 31 590  /  +39 328 87 25 407
Sito internet: www.agriturismosilvanamansio.it
E-mail: info@agriturismosilvanamansio.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€
Specialità: Antipasto, Risotto ai funghi porcini, Gnocchi al pomodoro e basilico con caciocavallo fuso

RISTORANTE HOTEL BIAFORA
C.da Garga - S.S. 107
SAN GIOVANNI IN FIORE (CS)
Tel: +39 0984 97 00 78
Sito internet: www.biafora.it
E-mail: info@hotelbiafora.it
Chiusura settim.: domenica sera e lunedì
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Fusilli ai peperoni cruschi, acciughe olive e capperi, Spalla di agnello con porcini in agrodolce, Ricotta al finocchietto e sorbetto all'arancia, Coniglio con misticanza di ginepro e yuzu, Vermicelli con aglio olio e lepre marinata

GRIGLIERIA VALLEFIORE
C.da Garga - S.S. 107
SAN GIOVANNI IN FIORE (CS)
Tel: +39 0984 97 08 89
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €
Specialità: antipasti di Caciocavallo Dop, capocollo e soppressata, grigliate miste di vitello podolico e suino.

IL BRILLO PARLANTE
Via Lungo Lago - Lorica
SAN GIOVANNI IN FIORE (CS)
Tel: +39 0984 53 72 82  /  +39 348 16 05 539
Sito internet: www.ilbrilloparlantelorica.it
E-mail: brilloparlantelorica@libero.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo:
Specialità: Patate 'mpacchiuse, Caciocavallo Silano Dop alla piastra, panino con salsiccia patate e funghi, grigliata mista di carne.
Un impeccabile servizio di griglieria, con carni nostrane, antipasti ricchi di salumi, formaggi, verdure grigliate e tante altre sfiziosità rigorosamente di produzione locale. Dal caratteristico fungo porcino silano al delizioso contorno di patate m'pacchiuse. Interamente gestito da ragazzi, a cominciare dai proprietari Rita, Alfredo, Antonio e Maria, "Il Brillo Parlante" oltre ad essere luogo di ritrovo per tutti i giovani nelle serate estive di Lorica offre ogni anno uno staff fresco, premuroso e giovane, al contempo professionale e preparato.

RISTORANTE LA CAMBUSA
Viale Cristoforo Colombo n.22
CROTONE
Tel: +39 0962 19 20 897  /  +39 320 01 33 233
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Cous cous ai frutti di mare, Spaghetti ai ricci di mare, Pepata di cozze

RISTORANTE LA PIGNATA
Vico Orfeo n.8
CROTONE
Tel: +39 0962 22 984
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo:
Specialità:


LA ROSA NEL BICCHIERE
Loc. Polso
SOVERIA MANNELLI (CZ)
Tel: +39 0968 66 66 68  /  +39 349 68 86 589
Sito internet: www.larosanelbicchiere.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Tonno in crosta di pistacchi, Pesce spada a involtini, Porchetta di suino calabrese, Riso di Sibari allo zafferano con crema di formaggio e briciole croccanti, Tortino di patate silane.

RISTORANTE DA PALMERINO
Loc. Fatuzza n.1 - S.S. 18
FALERNA (CZ)
Tel: +39 0968 97 332
E-mail: dapalmerino@libero.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Lasagne ai frutti di mare e pesto, Frittura mista di paranza, Surici fritti, Pepata di cozze.

AGRITURISMO LIVADIA
C.da Livadia
GIZZERIA (CZ)
Tel: +39 0968 46 64 15 / +39 329 33 21 760
Sito internet: www.agriturismolivadia.com
E-mail: agriturismolivadia@gmail.com
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Antipasto della casa, Maccheroncini con sugo di salsiccia e olive, Tiramisù all'arancia.
All'agriturismo Livadia i pasti sono serviti in un antico casolare in pietra finemente ristrutturato e, qualche volta, a casa dei proprietari ed in loro compagnia in un’atmosfera di cordiale familiarità. Le specialità gastronomiche del territorio sono arricchite dalle ricette dei padroni di casa Rocco e Marisa. I prodotti utilizzati sono stagionali ed in prevalenza aziendali, come le squisite marmellate, i frutti dell’orto, l’acqua di sorgente, l’olio, la frutta.

RISTORANTE MARECHIARO
Via Nazionale - S.S. 18
GIZZERIA (CZ)
Tel: +39 0968 51 251
Sito internet:
E-mail:
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo:
Specialità:

RISTORANTE L'ARAGOSTA
S.S. 18, km 335
NOCERA TERINESE (CZ)
Tel: +39 0968 93 385  /  +39 366 35 39 167
Sito internet: www.ristorantelaragosta.com
E-mail: info@ristorantelaragosta.com
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Rotolino di tonno affumicato all'uovo sodo, Spaghetti all'aragosta, Gamberoni al miele di castagno, Millefoglie di fragole

RISTORANTE LAPPRODO
Via Roma n.22
VIBO MARINA (VV)
Tel: +39 0963 57 26 40
Sito internet: www.lapprodo.com
E-mail: info@ristorantelaragosta.com
Chiusura settim.: sempre aperto
Prezzo pasto completo: €€€€
Specialità: Tagliatelle di seppie cotte a bassa temperatura, Ravioli di pesce spada e melanzane, Risotto di Sibari con ostriche e caviale, Duetto di triglie farcite, Sautè di gamberoni di Capo Vaticano al pepe rosa.
La famiglia Lo Preiato opera da tre generazioni nel settore dell’ospitalità. Nel 1980, con l’apertura del Ristorante Lapprodo, dà il via, insieme alla moglie Concetta Greco, ad un percorso ricco di soddisfazioni professionali e riconoscimenti, come il conferimento della Stella Michelin. A capitanare lo Staff di cucina è lo chef Agostino Bilotta, 50 anni di cui oltre 30 passati nella nostra cucina, approdato qui direttamente dalla scuola alberghiera. La sua è una filosofia di contenuto, che riporta ad una Calabria elegante e semplice, rendendo omaggio alle tradizioni locali rivisitandole.

OSTERIA AL BIVIO
Via le Cassiodoro n.7
DAVOLI MARINA (CZ)
Tel: +39 0967 70 787  /  +39 331 44 38 544
Sito internet: www.osterialbivio.altervista.org
E-mail: osterialbivio@gmail.com
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo:
Specialità:

HOSTERIA LE VOLPI E L'UVA
Via Garibaldi n.11
TROPEA (VV)
Tel: +39 0963 61 900
Sito internet:
E-mail:
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Grigliata mista di pesce, Spaghetti alla cipolla di Tropea

IL CONVIVIO
Via Boiano n.10
TROPEA (VV)
Tel: +39 0963 60 80 00  /  +39 320 53 69 848
Sito internet: www.ristoranteilconvivio.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Mezze maniche alla cipolla rossa di Tropea e tonno fresco, Scialatielli con gamberi e pomodorini

ANTICA TAVERNA LA BUCA DEL RE
Via XXI Aprile
STILO (RC)
Tel: +39 333 72 05 618
Chiusura settim.: sempre aperto
Prezzo pasto completo: €€
Specialità: Polpo con le patate, Spaghetti alle vongole, Pasta alla corte d'assise, Pesce spada alla griglia.

LA CASCINA 1899
S.S. 106
ROCCELLA JONICA (RC)
Tel: +39 0964 86 66 75  /  +39 338 65 00 791
Sito internet: www.ristorantelacascina1899.it
E-mail: cremadibergamotto@tiscali.it
Chiusura settim.: martedì
Prezzo pasto completo: €€€
Specialità: Antipasto di mare, Tagliolini neri con calamari e frutti di mare su pesto di basilico, Spaghetti con gambero di nassa e merluzzo, Strozzapreti con pesce spada bergamotto e aneto, Baccalà alla griglia con patate viola.
Sulla Strada Statale 106 che collega Taranto a Reggio Calabria, si incontra "La Cascina", vecchio casale che risale alla fine dell'Ottocento, completamente ristrutturato nel 1999 e divenuto oggi un fantastico ristorante immerso nel verde di 12 ettari di terreno. Un ambiente di eleganza rustica, che comprende circa 90 coperti all'interno, ai quali vanno aggiunti 80 posti all'esterno nel periodo estivo. A rendere particolare questa struttura sono le piante di bergamotto, tipico agrume esclusivo della Calabria. A guidare il ristorante è la famiglia Agostino, che da tre generazioni è attiva nel settore ristorativo, mentre in cucina presiede lo Chef Edmondo Reale, esperto nelle scelte degli ingredienti e dei prodotti della sua cucina: pesce locale freschissimo, come l’introvabile pettine-surici, il merluzzo, magro e nervoso della Fossa D’Allaro, la cernia, il sarago pizzuto, i gamberoni reali, rigorosamente pescati in questo tratto di mare Jonio, il più profondo d’Italia. Sfruttato nei periodi più caldi e particolarmente curato è il giardino, dove si cena sotto dei graziosi gazebo in ferro battuto.

RISTORANTE GAMBERO ROSSO
Via Montezemolo n.63
MARINA DI GIOIOSA JONICA (RC)
Tel: +39 0964 41 58 06
Sito internet: www.gamberorosso.net
E-mail: info@gamberorosso.net
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€€€
Specialità: Antipasto crudo, Gamberi croccanti su letto di carciofi, pasta fatta in casa con molluschi, Bocconcini di ricciola agli agrumi, Parmigiana di cernia, Sorbetto al limone.
Un raffinato ristorante in attività da molti anni che propone le tradizionali ricette del territorio, rivisitate con maestria dallo chef Riccardo, nato a Toronto nel 1975 e frequentatore della Boscolo Academy di Chioggia, la cui forza e capacità sono state determinanti al fine del riconoscimento ambito della stella michelin. Qui il pesce fresco è il vero protagonista assieme alle materie prime di grande qualità. Piatti gustosi e ben preparati e allo stesso tempo semplici e delicati accompagnati dai giusti consigli d'abbinamento di vino del sommelier Francesco. Da non perdere il menu degustazione di mare con il crudo in primo piano. La visione gastronomica del moderno Gambero Rosso guidato da Riccardo e Francesco esplora i campi della leggerezza e dell’equilibrio, estrapola dalla cucina tradizionale i dettami culturali rielaborandoli in occasioni d’assaggio sempre innovativi. La Calabria raccontata è una dimensione esperienziale inaspettata.

ZIO SALVATORE
Via Annunziata n.1
SIDERNO (RC)
Tel: +39 334 24 38 177
Chiusura settim.: martedì
Prezzo pasto completo: €€
Specialità: Pasta fatta in casa con sugo di pomodori arrostiti, Polpette di maiale al sugo

IL GIARDINO DEGLI ALLORI
Via Sant'Angelo n.1
CAMPO CALABRO (RC)
Tel: +39 0965 75 75 48  /  +39 335 53 67 920
Sito internet: www.ilgiardinodegliallori.it
E-mail: ilgiardinodegliallori@libero.it
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo:
Specialità:
La Trattoria è immersa in uno splendido giardino, dove ancora oggi è possibile apprezzare l’antica tradizione gastronomica calabrese. Un punto di ristoro dove gustare cibi saporiti, genuini, controllati e biologici. Il Giardino degli Allori ha arricchito la sua identità con i percorsi di degustazione enogastronomica “Assaporando s’impara”. Esperienze che si ripetono magicamente ogni mese da qualche anno, in un’ atmosfera molto bella e coinvolgente. Tra un buon bicchiere di vino e i piatti della tradizione calabrese, sapientemente elaborati dallo chef, l’archeologo Daniele Castrizio, con la sua capacità empatica e la sua profonda cultura, ci racconta la “Storia Antica di Reggio” creando così un connubbio perfetto di tradizioni culinarie e cultura.

AGRITURISMO PETRU I 'NTONI
C.da Lucari
BOVA MARINA (RC)
Tel: +39 348 70 53 895
Sito internet: www.agriturismodipetruintoni.it
E-mail: antonioauteliano17@gmail.com
Chiusura settim.:
Prezzo pasto completo: €€
Specialità: maccheroni con ragù di capra, grigliata di maiale, polpette



Legenda Prezzi: € (da 10 a 20 Euro) - €€ (da 20 a 35 Euro) - €€€ (da 35 a 50 Euro) - €€€€ (da 50 a 80 Euro)
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